Вкусотии за мъничета

24 януари 2017

/

Категория: Ходещи и бърборещи

/

Автор: Мария Б.

Зимата е романтичен сезон, любим на малки и големи. В него се сипе първият сняг, завладява ни празничният дух, пристига Дядо Коледа, разменяме подаръци с най-скъпите ни хора и сме всички заедно... А да не забравяме и празничните вкусотии – една от най-приятните страни на сезона. Именно на тях искам да спра вниманието ви, защото какво по-сгряващо душата от събирането на цялото семейство около вкусната трапеза!

Дъщеря ми е на 1 година и 5 месеца и може да се похвали със завиден апетит. Това беше нейният втори празничен сезон и тя охотно опита от всичко, което предлагаше менюто за възрастни. Ако се замислите, повечето от ястията, особено постните, са напълно подходящи за най-малките. Миа си похапваше зелеви сърми с ориз и стафиди, задушен смилянски боб, солена и тиквена баница, жито, ошав. Не пропусна и крехкото пуешко със зеле на фурна.

Сега, когато празниците поутихват, естествено за организма ни се приисква да си хапваме по-леки и здравословни ястия. Това важи и за малките ни лакомници, които обаче не трябва да се ограничават, а да продължават да приемат питателни, но полезни храни. Ето моето предложение за зимно седмично меню за детенце на годинка и половина.

Сутрин си приготвяме мюсли от фини овесени ядки с прясно мляко.

За закуски между основните хранения - прясно нарязани плодове. Пробвайте да подредите плодовете по забавен начин и ще видите колко бързо изчезват вдетските устенца. :)

Пак мини закуски си правим с парченца сиренце или кашкавал, пълнозърнести филийки или бисквитки, кисело мляко.

За обяд или вечеря – крехко месце със зеленчуци и ориз, леща и всякакви бобови (обожаваме ги!), пилешка супичка, картофи на фурна с риган и задушено сирене във фолио, паста с доматен сос и босилек.

Моят принцип е, когато остане от сготвеното ястие, да го предложа на следващия ден за вечеря, за да не се пренасити малката. Обикновено едно ястие ни стига за два дни. Междувременно пием много вода, нищо че е зима, но не сме големи фенове на чайчетата и соковете. И за лека нощ – неизменно се приспиваме с любима книжка и шишето с топло млекце.

Тук ще ви споделя моята бърза и лесна рецепта за вкусна леща:

Най-напред задушавам в зехтин лука и чесъна (в по-малки количества, тъй като все пак е детски вариант). Към тях добавям моркови, няколко картофчета, сол и черен пипер. След това лещата - в началото взимах белена, но сега използвам обикновена или червена, като само я накисвам за малко предварително. Отново задушавам всички продукти заедно. Накрая заливам с предварително затоплена вода и оставям да кипне. Добавям две кубчета зеленчуков бульон, за вкус. И стръкче пресен розмарин за аромат. Получава се страхотно вкусно и е любимо на моята лакомница!

И за финал: най-полезният и вкусен урок, който можем да предадем на любимите ни мъничета, е да се хранят с удоволствие - без да ги насилваме и без да следваме стриктни режими. За да бъдем мами и бебчета спокойни, заситени и в добро настроение!

Добър апетит! (: